房子二次抵押贷款是指在已经存在一笔抵押贷款的基础上，再次对房屋进行抵押并获得贷款的一种方式。在这种情况下，贷款人持有房产的二次抵押权，以确保其在借款人无力偿还贷款的情况下，能够优先获得房产的新抵押权和偿债。

利息是指贷款金额所带来的成本，也是贷款人对提供资金所获得的回报。在房子二次抵押贷款中，利息是贷款总额的一部分，借款人需要每月偿还利息费用。

二次抵押贷款的利息率通常会相对较高，原因如下：

1.高风险性：相比于首次贷款，二次抵押贷款的风险更大。因为在债务层层增加的情况下，贷款人的优先权也随之降低。当借款人违约或无法偿还贷款时，贷款机构需要在一系列债权人中争夺优先受偿，这增加了贷款机构的风险，因此他们会通过提高利息来保护自身利益。

2.信用评级：贷款机构在决定贷款利息率时，通常会参考借款人的信用评级。如果借款人的信用评级较低，就意味着其还款能力较差，贷款机构将要承担更大的风险。为了平衡风险和回报，贷款机构会提高利息率，以抵消潜在的风险。

3.其他费用：除了利息之外，二次抵押贷款可能还包括其他费用，如抵押登记费用、评估费用、手续费等。这些费用也会导致实际贷款利息的增加，借款人需要考虑这些因素在内。

值得注意的是，房子二次抵押贷款的利息率会受到市场利率和金融政策的影响。当市场利率上升时，贷款利率也会相应上升；反之亦然。此外，一些国家的金融政策也可能对贷款利息率进行调节。

对于借款人来说，了解房子二次抵押贷款的利息率是非常重要的。在申请贷款之前，借款人应该进行充分的调查和比较，以找到最具竞争力的利息率。同时，借款人还应仔细阅读贷款合同，了解是否存在隐藏费用，以避免在还款过程中遇到意外的经济压力。

最后，房子二次抵押贷款的利息是根据各种因素确定的，并且可能因贷款机构、借款人的信用评级和具体借款金额的不同而有所变化。因此，在选择房子二次抵押贷款时，借款人应该充分考虑自己的经济状况和需求，并与多家贷款机构进行沟通，以选择最适合自己的贷款利息率。