房子抵押贷款是一种借款形式，其中将房产作为担保物。通常情况下，借款人需要按照合同约定的期限来进行还款，包括本金和利息。然而，在某些情况下，借款人可以选择只还利息，而不用偿还借款的本金。

房子抵押贷款只还利息的方式一般被称为“利息付款”。这种方式实际上是暂缓偿还本金的一种选择，其主要目的是减轻借款人在贷款期间的经济压力。借款人只需要按约定的利率偿还贷款的利息部分，而本金账户保持不变。

利息还款方式对于一些特定的借款人来说可能是一种灵活的选择。比如，对于刚刚购房的青年人或者家庭，他们可能有一些短期内无法偿还贷款本金的原因，因此只支付利息可能是一个负担较小的选择。此外，某些投资者也会选择利息付款的方式，以便将资金用于其他投资领域。

然而，选择只偿还利息并不意味着贷款本金会消失。在利息付款期间，借款人仍然需要做好偿还贷款本金的准备，并在约定的时间内偿还。通常情况下，利息付款的期限是有限的，一般会在一到五年左右，期满后，借款人需要按照合同约定的方式偿还剩余的本金。

值得注意的是，利息付款的方式一般适用于较大的房产贷款。对于小额贷款或者短期贷款，此方式可能不被银行接受或者具有限制。此外，不同的银行和金融机构可能会对利息付款方式有不同的政策，借款人在选择此方式时应与相关的金融机构进行详细的咨询。

总结起来，房子抵押贷款只还利息的方式可以帮助借款人在贷款期间减轻经济负担，但是借款人仍然需要在约定的时间内偿还贷款本金。在考虑此方式时，借款人应充分了解自己的还款能力和相关的政策规定，并与银行或金融机构进行充分的沟通和协商。